防疫時代選擇泡麵新準則：日清杯麵一個創意，解決了大家的困擾

居家防疫期間，泡麵吃得特別多？日本長青商品「日清杯麵」更換新包裝，一個貓耳紙蓋竟然同時能降低環境負擔，還解決紙蓋被水蒸氣掀開的困擾，怎麼辦到的？

面對來勢洶洶的新冠病毒，整個台灣從政府單位、警政醫護到一般民眾，大家齊心努力地抗疫了一年多，卻在今年5月失守，從確診百人延燒到目前的確診破萬人，雖然與其他國家相比，台灣的疫情不算特別嚴峻，但「宅家救台灣」還是最安全的防疫手段。

每天待在家裡，如何解決三餐就成了最重要的課題，除了外送、外帶餐點外，也需要泡麵、罐頭等食物以備不時之需。大家在購買泡麵的時候，除了價錢及口味之外，是怎麼做選擇的呢？

最近在日本的推特上出現一則有趣的貼文：「再見了，所有的杯蓋貼」。

泡麵-日清-杯麵-紙蓋

（日清杯麵告別「杯蓋貼」，特別透過推特公告。圖片來源：截自日清杯麵推特）

這則由日清杯麵所發出的貼文，內容很簡單，主要在告訴所有消費者，從1971年9月18日問世至今50年間，穩居日本泡麵排行榜前三名的長青商品「日清杯麵」，今年6月4日起更換新包裝了。

泡麵換包裝為什麼需要特別介紹呢？

大家在泡碗裝泡麵的時候，會不會有紙蓋一直被水蒸氣掀起來的困擾？「日清杯麵」為了解決這個問題，從1984年9月開始，在每一碗泡麵的底部都附上一張「杯蓋貼」，讓顧客在調理泡麵時，能利用這張小貼紙將紙蓋順利地黏住泡麵碗，不再因為紙蓋老是掀起來而覺得煩躁。

日本人在這些生活小細節上的巧思，總是貼心地讓人發自內心微笑，記得我第一次發現這張貼紙的作用時，還驚呼日本人根本是天才，因為我再也不需要拿手邊的書本去壓著泡麵了！

「杯蓋貼」今年6月退出歷史舞台

然而根據日清食品統計，光是這張小小的「杯蓋貼」所使用的塑膠量，一年就高達33噸。隨著民眾環保意識的覺醒，各大企業都發現，進行環保的變革有時不僅能為公司節省成本，也同時也能實踐企業社會責任，為公司塑造良好的形象。

作為日本食品業龍頭的日清食品，當然也不落人後，從「泡麵配料直接裸裝」開始逐步減塑，這次更透過改良商品外包裝、捨棄杯蓋貼來達到垃圾減量、節約能源的目標。這用完即丟、不起眼的「杯蓋貼」，確實地達成了它被發明出來的目的。然而，許多我們習以為常的事情，換個角度思考，往往能出現更加經濟的作法。

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泡麵-日清-杯麵-紙蓋 （日清杯麵是日本暢銷商品，台灣消費者也很熟悉。圖片來源：unsplash）

我也要「貓耳紙蓋」！

突然取消了這張「杯蓋貼」，難道要讓消費者回去忍受每次調理泡麵時的不便嗎？聰明的日清食品，再次為世人展現了日本人的創意與巧思。

我們先回到問題的原點，如果能改變設計，讓泡麵的紙蓋能牢牢壓合在碗口不被水蒸氣掀起來，就可以解決問題了吧？如果一個紙蓋上的耳朵（掀蓋處）壓不緊，那麼再增加一個耳朵的話呢？「貓耳紙蓋」於焉誕生！

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（「貓耳紙蓋」既可愛又有巧妙功能。圖片來源：取自日清杯麵推特）

有時簡單的思考模式才是捷徑

在面對一個問題的時候，我們常常容易陷入「解決問題」的迴圈中，但最根本的解決方法其實是「別讓問題發生」。例如我們與其去思考如何處理使用過的吸管、衛生筷等免洗餐具，不如一開始就不要使用！

這次日清食品更換旗下長青商品的包裝設計，也正是基於這樣的想法，與其去考慮如何處理因為使用「杯蓋貼」而造成的33噸廢棄塑膠，不如放棄這項設計。這也是目前大家最推崇的「源頭減量」、「綠色設計」。

「源頭減量」是一種換位思考，並非思考如何處理廢棄物，而是去考慮如何能不要產生廢棄物。生產者在產品誕生階段便進行所謂的「綠色設計」，從減少原料使用、耗損，避免過度包裝等作為開始，讓產品本身對環境更友善，消費者也能自然地選擇對環境衝擊較少的產品，就能達到環保的目的。畢竟，無論回收的技術如何提升，在處理廢棄物的過程中，不可避免的會出現損耗，唯有落實源頭減量的精神，才是最治本的方法。