一般優格和希臘優格哪種熱量低?想減重吃這款
2020/08/21 · 作者 / 樂活島編輯部 · 出處 / web only · 圖片來源 / Shutterstock
質地濃稠、容易產生飽足感的優格,是不少人減重、運動的好幫手。相信你一定在超市架上看過一款「希臘優格」,它和一般優格差在哪?應該選擇哪一個比較好呢?
兩者製程不同 營養、味道不同
希臘優格使用的牛奶量是一般優格的4倍,蛋白質含量和熱量也會比較高,且製作過程中會過濾掉乳清,碳水化合物和糖量就比較低,吃起來味道濃郁、質地厚實,價格也較昂貴。
希臘優格和希臘「式」優格不同?
同樣都有「希臘」,希臘優格和希臘「式」優格不同?希臘式優格是一般優格加入奶油、果膠、玉米澱粉等等添加劑來模仿了希臘優格的口感,整體熱量比希臘優格高。所以,希臘優格≠希臘「式」優格!
優格好處多 維持腸道健康、保護心血管、助減肥
不論是哪一種優格都富含益生菌,能維持腸道好壞菌平衡、保護腸道健康,也能有效降低罹患心血管疾病的風險。
由於優格富含蛋白質、能延長飽足感,加上優格中的好菌有某些特別的酵素,有降低膽固醇的作用,維持腸道健康,所以是不少人瘦身減肥的最佳選擇,但如果吃太多還是會胖。
一般人1天大約2杯(480克)的量,減肥者則是1杯的量就夠了
哪一種優格比較好?
兩種優格都是蛋白質、鈣質的良好來源,而對牛奶過敏的人,吃優格、優酪乳脂類發酵過後的乳製品,較不會有過敏反應,引起的症狀的機率和症狀較低、較輕。如果沒有如減肥的特殊需求,吃一般優格就可以了!運動後也可以吃希臘優格補充蛋白質哦~
優格的飲食搭配
有些人不喜歡優格的酸味,但也千萬不能因此選加糖、加香料的優格!你可以選擇搭配以下佐料食用:
- 製作抹醬
- 自製冰淇淋時用優格取代奶油
- 打果汁或做成沾醬
- 搭配堅果、橄欖油和醋
- 加幾滴蜂蜜和水果丁
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